Une vraie histoire d’amour a commencé lorsque nos fondateurs Anny Metzner et Georg Hipp se sont rencontrés dans les magnifiques montagnes d’Obwalden, en Suisse.
Nous perpétuons leur profond engagement à prendre soin de la nature – fondement de notre bien-être – et à la préserver pour les générations futures.
Des flocons nourrissants aux fruits gorgés de soleil, chaque ingrédient est choisi avec soin pour créer un Müesli authentique.
Savourez la force naturelle pure dans chaque bouchée.
familia. Le Préféré de la Suisse.
Avoine croquante avec caramel délicieux et une pincée de sel
Découvrez le granola au caramel salé de familia, composé de croustillants éclats d’avoine, de véritable caramel suisse et d’une pincée de sel de mer. Que ce soit avec du lait, du yogourt ou en collation croustillante – dégusté seul, le sel de mer révèle toute sa richesse pour un moment de pur plaisir!
PRÉPARATION: env. 20 minutes
QUANTITÉ: 12 coupelles
CUISSON: env. 10 minutes
Moule à muffins de 12 alvéoles
12 moules à muffins en papier
Ingrédients
Coupelles
3¼ tasses de familia Granola Suisse Caramel Salé, finement écrasé ou haché (350 g)
3 c. à soupe de miel liquide (50 g)
⅓ tasse de beurre fondu (80 g)
Garniture
1 gousse de vanille, pulpe grattée
¾ tasse de fromage blanc allégé (quark) (200 g)
1¼ tasses de fruits rouges mélangés (200 g), ex. myrtilles, framboises, groseilles
Préparation
Coupelles
1. Bien mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
2. Tapisser le moule de papier et répartir uniformément le mélange.
3. Bien presser le fond et les côtés avec le dos d'une cuillère ou avec les doigts mouillés.
4. Faire cuire pendant environ 10 minutes dans le four préchauffé à 180 C (chaleur tournante/air pulsé).
5. Démouler et laisser refroidir. Démouler et retirer le papier.
Garniture
1. Mélanger la pulpe de vanille avec 2 cuillères à soupe de fromage blanc dans un saladier jusqu'à ce que la pulpe soit complètement dissoute.
2. Ajouter le reste du fromage blanc et bien mélanger.
3. Verser 2 cuillères à soupe de fromage blanc dans chaque tasse et garnir de baies.
Conseil - Remplacez les baies par d'autres fruits de saison.
Avoine croquante avec grains entiers, fruits et céréales soufflées
Découvrez le Granola Miel & Pomme de familia, avec des délicieuses pommes, du miel et une touche de vanille.
Enrichi de minéraux essentiels : magnésium, fer et zinc.
PRÉPARATION: env. 20 minutes
QUANTITÉ: 12 portions
CUISSON: env. 45 minutes
Pour un moule à pain d’environ 20 cm, chemisé de papier parchemin
Ingrédients
4 œufs
½ tasse de sucre de canne brut (100 g)
2 tasses de familia Granola Suisse Pomme et Miel (200 g)
4 bananes bien mûres, écrasées
Zeste et 1 c. à soupe de jus d’un citron bio
1 tasse d’amandes, finement hachées (100 g)
½ tasse d’amandes effilées (50 g)
Préparation
1. Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne pâle et mousseux.
2. Incorporer le müesli et les autres ingrédients jusqu’aux amandes hachées incluses. Bien mélanger.
3. Verser la pâte dans le moule préparé. Parsemer d’amandes effilées.
4. Cuire au centre du four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant environ 45 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir complètement.
Grains entiers traditionnels en flocons, avec fruits et noix
Découvrez le Müesli Suisse de familia – la recette authentique et originale depuis 1959. Un délice lorsqu’il est servi avec du lait, mélangé à un peu de yogourt nature et accompagné d’une poignée de fruits frais pour une touche sucrée et une dose naturelle de vitamines.
Pour rehausser le goût et la texture, nous vous recommandons d’ajouter un peu de pomme râpée – exactement comme l’avait suggéré à l’origine le Dr Bircher-Benner, inventeur suisse du Birchermüesli et pionnier de l’alimentation saine.
Le Choix du Dr. Bircher rend hommage à notre collaboration avec son fils pour développer la recette originale de familia.
PRÉPARATION: env. 30 minutes
QUANTITÉ: 4 portions
Ingrédients
2¼ tasses de familia Müesli Suisse le choix du Dr. Bircher (200 g)
⅓ tasse de raisins secs (50 g)
⅔ tasse de noisettes grillées, grossièrement hachées (80 g)
1¼ tasse de lait entier (3 dl / 300 ml)
1 pomme
1 poire
Jus d’un ½ citron biologique
4 figues fraîches (pour le mélange), en dés
¾ tasse de yogourt nature (200 g)
⅔ tasse de raisins, par ex. rosés (100 g)
4 figues fraîches (pour la garniture), en tranches
Préparation
1. Mélanger le familia Swiss Müesli Dr. Bircher’s Choice avec le lait jusqu’à la moitié des noisettes incluse.
2. Laisser reposer pendant 10 minutes.
3. Râper la pomme et la poire avec une râpe Bircher ou les couper en petits morceaux, mélanger avec le jus de citron.
4. Ajouter aux flocons trempés avec les figues (1) et le yogourt, bien mélanger.
5. Garnir avec le reste des noisettes, les raisins et les figues (2) avant de servir.
Bon à savoir
Conserver au réfrigérateur, le Birchermüesli se garde 2 jours
À la place des produits laitiers, utiliser des alternatives végétales (lait d’avoine, de soja, etc.)
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